Zucca in padella
La zucca in padella è un contorno semplice e gustoso da preparare con pochi passaggi. Rappresenta una delle espressioni più sincere e gustose della cucina autunnale.
La zucca, con la sua polpa dolce e saporita, si presta a numerose preparazioni. C’è però qualcosa di magicamente semplice e confortante nel gustarla così, saltata in padella con pochi altri ingredienti.
-
Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare la zucca in padella
Ingredienti
- 500 gr di zucca
- 1 spicchio di aglio
- 5 foglie di salvia
- 1 peperoncino
- olio extravergine d'oliva qb
- rosmarino qb
- sale qb
- acqua qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Contorni
Come preparare la zucca in padella
-
Sbucciate la zucca, eliminate semi e filamenti e tagliatela in spicchi e
-
poi a fettine spesse 1 cm.
-
In una larga padella disponete due cucchiai d’olio e l’aglio, unite la zucca e fate rosolare per un minuto.
-
Tritate salvia, rosmarino e peperoncino dopo averlo privato dei semi e
-
aggiungetelo alla zucca. Versate circa 1/2 bicchiere d’acqua calda e regolate di sale.
-
Coprite e lasciate cuocere per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, o finché la zucca sarà morbida ma non sfatta.
-
Trasferite in un piatto e servite.
Potete aggiungere un tocco croccante con dei pinoli tostati. La zucca in padella si accompagna inoltre perfettamente con carne arrosto o formaggi stagionati.
Scopri altre ricette
Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!
La Videoricetta Top
