Ziti in forno alla “diavola”
Gli ziti in forno alla “Diavola” sono un primo piatto adatto a chi ama il piccante. La pasta preparata in questo modo è veramente gustosa e invitante e la ricetta è semplice e veloce da realizzare.
Utilizzate la salsiccia piccante calabrese in modo da ottenere l’effetto molto piccante desiderato, la mozzarella ammorbidisce la preparazione, mentre le olive nere al forno e il pecorino grattugiato ne esaltano il sapore.
Ingredienti
- 400 gr di pasta formato ziti
- 500 gr di passata di pomodoro
- 300 gr di mozzarella
- 150 gr di salsiccia calabrese piccante
- 100 gr di olive nere al forno
- 4 cucchiai di pecorino grattugiato
- sale q.b.
- un paio di cucchiaini di olio extravergine di oliva
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi Piatti
Procedimento
-
Fate lessare gli ziti in acqua bollente salata un paio di minuti meno rispetto alle indicazioni riportate sulla scatola, e scolateli bene.
-
Tagliate la mozzarella a dadini molto piccoli o tritatela e mettetela a sgocciolare. Tagliate a dadini anche la salsiccia piccante.
-
Fate cuocere la passata di pomodoro con un filo di olio in una casseruola per circa 5 minuti, lasciandola molto liquida. Versate gli ziti in una pirofila rettangolare.
-
Condite con l’olio extravergine di oliva e unite il resto degli ingredienti: le olive nere, i dadini di mozzarella e di salsiccia piccante e ovviamente la salsa di pomodoro. Mescolate bene.
-
Terminate aggiungendo 3 cucchiai di pecorino grattugiato, mescolate nuovamente e livellate la pasta con un cucchiaio.
Spolverizzate tutta la superficie con il resto del pecorino grattugiato e infornate a 180° lasciando cuocere per 30 minuti.
Sfornate gli ziti alla diavola e serviteli ai vostri ospiti caldissimi.
pasta al forno ricetta piccante ricetta semplice ricette con il salame piccante salsiccia calabra piccante
La Videoricetta Top
