Torta semola e cocco
Facilissima da preparare, questa torta semola e cocco è dolce e saporita. Non è una torta molto alta, ma sarà ugualmente molto golosa. Se vi piace il gusto, provate anche i nostri dolcetti semola e cocco.
Ingredienti
- 250 g di semola
- 250 ml di acqua
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 80 g di cocco grattugiato
- 30 ml di olio di semi
- 1/2 bustina di lievito (8 g)
- Tempo Preparazione: 25 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 1 torta da 20 cm
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come preparare la torta semola e cocco
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In una terrina sbattete uova e zucchero fino ad ottenere una bella crema chiara e omogenea. Quindi aggiungete la farina di cocco, la semola e l’olio. Amalgamate il tutto aggiungendo progressivamente l’acqua. Alla fine unite anche il lievito.
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Versate il composto (che avrà una consistenza piuttosto liquida) in una teglia imburrata e infarinata (meglio se con la semola) da 20 centimetri di diametro e cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa (fate la prova stecchino prima di sfornare la torta).
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Una volta che la torta si sarà freddata spolveratela con altra farina di cocco e con delle codette di cioccolato.
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