Torta salata fusion con speck, cavolfiore e mozzarella per un gusto ricco e sorprendente
La torta salata con speck, cavolfiore e mozzarella è una ricetta versatile e creativa, perfetta per un pranzo all’aperto o un piacevole picnic. L’abbinamento di ingredienti saporiti come lo speck e la mozzarella filante con la freschezza del cavolfiore crea un piatto delizioso e invitante.
Ingredienti
- Pasta sfoglia stesa
- 100 gr di speck affettato
- 1 mozzarella a dadini
- 250 gr di cavolfiore lessato
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cipollotto
- 3 uova
- Sale e pepe q.b.
Procedimento
Preparazione della base: Stendete la pasta sfoglia in una teglia, lasciando dei bordi da ripiegare. Disponete sul fondo le fette di speck.
Aggiunta degli ingredienti: Aggiungete le cime di cavolfiore lessato, il parmigiano, un pizzico di pepe, le uova sbattute, la mozzarella a dadini, altro speck a pezzetti e il cipollotto tritato.
Cottura: Cuocete in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti, controllando il colore dei bordi e la consistenza del fondo.
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