Torta salata a partire da due ingredienti: ricetta originale da presentare come secondo, antipasto o stuzzichino

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Procedimento

Procedimento

1. Pulite i porri eliminando le foglie verdi più esterne e lavateli bene. Dopo averli asciugati tagliateli a fettine molto sottili.

2. In una padella mettete 3 cucchiai di olio: fate scaldare, unite i porri, regolate di sale e cuocete a fiamma bassa per qualche minuto, finchè le verdure non appassiranno.

3. In una ciotola mettete la panna, le uova, il parmigiano grattugiato e la groviera tagliata a cubetti.

4. Mescolate con cura e aggiungete, infine, i porri intiepiditi e i gherigli di noce sminuzzati grossolanamente: amalgamate bene il tutto.

5. In una teglia rotonda stendete la pasta sfoglia già pronta, foratela con una forchetta, versateci dentro il composto e ripiegate i bordi all’interno.

6. Cuocete in forno già caldo a 200 °C per circa 30 minuti.

7. Servitela tiepida, ma anche il giorno dopo, scaldandola un pò, sarà un’ottima pietanza.

8. Per dare un gusto un po più deciso alla vostra torta salata, aggiungete 2 peperoni tagliati a cubetti e cotto insieme ai porri.