Torta di yogurt di soia, mandorle e cioccolato
Questa torta è preparata con lo yogurt di soia, che può rappresentare una valida alternativa a quello di latte vaccino. Esecuzione semplicissima e veloce, un dolce ideale per chi non vuole impazzire troppo ai fornelli. Questa preparazione è presente anche nella sezione la cucina intollerante, dove trovate anche la torta di yogurt di soia e ciliegie.
Ingredienti
- 3 uova
- 300 grammi di yogurt di soia bianco
- 150 grammi di farina
- 80 grammi di mandorle macinate
- 3 cucchiai d’olio
- 250 grammi di zucchero
- 50 grammi di cioccolato fondente grattugiato
- cacao amaro
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Procedimento
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
In una capiente ciotola sbattere le uova con la frusta ed incorporarvi lo zucchero proseguendo ad amalgamare.
Incorporare lo yogurt di soia e successivamente l’olio, la farina, le mandorle macinate e in ultimo il cioccolato grattugiato.
Mescolare bene per ottenere un composto fluido e omogeneo.
Ungere e infarinare lo stampo, riempirlo col composto e cuocer in forno per 30 minuti circa.
Sformare il dolce quando è quasi completamente raffreddato e cospargere la superficie co il cacao in polvere fatto cadere da un setaccino.
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