Torta di mele e cioccolato

Come fare la torta di mele e cioccolato

1. 

   Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Al termine togliere dal fuoco e far intiepidire.

2. 

   Montate le uova con lo zucchero.

3. 

   Aggiungete il latte a temperatura ambiente.

4. 

   Aggiungete l’olio di semi a filo e amalgamate.

5. 

   Aggiungete il cioccolato fondente fuso all’impasto.

6. 

   Aggiungete all’impasto la farina, il lievito e la maizena setacciate insieme e amalgamate per bene.

7. 

   Sbucciate 2 delle 4 mele e riducetele a tocchetti. Unitele all’impasto con l’aiuto di una spatola.

8. 

   Foderate con la carta forno i lati e il fondo di una tortiera a gancio di 20 cm di diametro. Versateci dentro l’impasto e livellate.

9. 

   Sbucciate le mele rimanenti e fatele a spicchi. Inserite gli spicchi di mela in modo concentrico su tutta la superficie della torta. Cuocete in forno statico già caldo alla temperatura di 180° per circa 60 minuti. Prima di sfornare la torta fate sempre la prova dello stecchino per verificare l’effettiva cottura. Al termine della cottura sfornate la torta di mele e cioccolato e fatela intiepidire in teglia prima di sformarla.