Torta di mele diversa dal solito: ricetta e ingredienti
Un goloso impasto allo yogurt e un croccante guscio di pasta frolla lasciato aperto in superficie e decorato con cubetti di mela.
Sono queste le basi di una ricetta speciale per una torta di mele diversa dal solito.
Ingredienti
Per la frolla
- 300 gr di farina
- 125 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 1 scorza di limone grattuggiato
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato
Per l’impasto
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 2 uova
- 2 vasetti di zucchero
- 1 vasetto di olio di semi
- 4 vasetti di farina
- 1 bustina di lievito vanigliato
Per decorare
- 3 mele
- zucchero a velo
- Tempo Preparazione: 40 Minuti
- Tempo Cottura: 40 Minuti
- Dosi: 10 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Procedimento
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Preparate la pasta frolla secondo la nostra ricetta. Mentre la pasta riposa in frigorifero preparate l’impasto allo yogurt. Le dosi per preparare l’impasto sono espresse in misurini. Un misurino è rappresentato dal barattolino dello yogurt da 125 gr vuoto.
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Ponete in una terrina lo yogurt, aggiungete lo zucchero, le uova e l’olio. Amalgamate.
Poco alla volta aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate bene l’impasto. -
Foderate una tortiera dai bordi alti con la pasta frolla e versateci al centro l’impasto allo yogurt.
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Tagliate le mele a dadini e irrorateli con il succo di limone in modo che la frutta non annerisca. Distribuite sulla superficie dell’impasto allo yogurt le mele tagliate a dadini.
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Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa. Verificate sempre la cottura interna del dolce utilizzando lo stecchino di legno.
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Una volta cotta, sfornate la torta, lasciatela raffreddare e decoratela infine con lo zucchero a velo.
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