Torta di mele di Nonna Tilde
Questa torta è davvero la torta che ha accompagnato l’infanzia e l’adolescenza mia e di mio fratello. Mia nonna, Tilde appunto, ce la preparava sempre la domenica o in occasione delle feste di compleanno. E’ molto buona a colazione con il latte o a merenda con il tè.
Se siete amanti delle torte di mela provate anche l’originale ricetta della torta di mele di Nonna.
Ingredienti
- 250 gr farina bianca biologica
- 100 gr burro biologico
- 150 gr zucchero di canna
- 2 uova biologiche
- 1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva
- la buccia grattugiata di un limone biologico
- mezza bustina di lievito biologico (8 gr)
- un pizzico di sale
- una spruzzata di latte biologico
- 3 mele biologiche
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 50 Minuti
- Dosi: 8 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Procedimento
Impastate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro, la farina, l’olio, la buccia del limone, un pò di latte per amalgamare l’impasto, il sale e per ultimo il lievito.
Tagliate a pezzettini una mela e mezza e mescolatela all’impasto.
Versate l’impasto in una tortiera ricoperta di carta da forno e disponete a raggiera sulla torta la restante mela e mezza tagliata a fettine sottili.
Spolverizzate con zucchero di canna e infornate a 180 °C per 50 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire in teglia, quindi spolverizzate la torta di mele con zucchero a velo.
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