Torta con le gocce di cioccolato
La torta con gocce di cioccolato è un dolce morbido e velocissimo da preparare. Viene chiamata anche torta stracciatella.
In alternativa alle gocce di cioccolato fondente potete utilizzare del cioccolato fondente tagliato grossolanamente al coltello, riposto in frigorifero o in freezer qualche ora prima di procedere con al realizzazione della torta: in questo modo, non si scioglierà in cottura e non affonderà nell’impasto.
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 180 gr di zucchero
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 3 uova
- 150 gr di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 baccello di vaniglia
- 100 gr di gocce di cioccolato
- sale qb
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 45 Minuti
- Dosi: 8 Persone
- Difficoltà: Facile
- Calorie: 280
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Procedimento
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Per preparare la torta con le gocce di cioccolato, riscaldate il forno a 180°C in modalità statico. Sbattete con le fruste il burro assieme allo zucchero e ai semi della bacca di vaniglia.
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Aggiungete le uova sgusciate e lavorate bene il tutto con le fruste.
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Aggiungete quindi la farina, il lievito e il sale alternando con il latte.
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Unite quindi le gocce di cioccolato e mescolate bene.
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Imburrate uno stampo a cerniera e infarinatelo. Versate il composto e infornate la torta. Cuocetela a forno statico per 40 – 45 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura.
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Una volta pronta, fate raffreddare la torta. Eliminate lo stampo e gustatela a temperatura ambiente.
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