Torta all’arancia senza uova
La torta all’arancia senza uova è una torta profumata e soffice da gustare a merenda o a colazione.
Per ovviare alla mancanza delle uova e per renderla più golosa, Nonna ha aggiunto agli ingredienti della granella di mandorle per darle croccantezza e il latte di kefir che rende la torta soffice.
Ingredienti
- 200 gr di farina tipo 1
- 70 gr di farina di mandorle
- 80 gr di zucchero muscovado
- 40 gr di maizena
- 12 gr di lievito per dolci
- 150 gr di succo di arancia
- 1 scorza di arancia
- 150 gr di latte di kefir
- 30 gr di olio extravergine d'oliva
- 40 gr di olio di girasole
- 1 cucchiaino di zucchero muscovado per guarnire
- 1 pizzico di sale un pizzico
- granella di mandorle per guarnire qb
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 50 Minuti
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la torta all'arancia senza uova
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Disponete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolateli con una frusta.
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Grattugiate la scorza dell’arancia.
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Unite poco per volta gli oli e il kefir. Mescolate per incorporarli .
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Versate il succo dell’arancia.
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Continuate a lavorare l’impasto con la frusta fino ad avere una composto liscio e cremoso.
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Trasferitelo in una tortiera a cerniera, del diametro di 22 cm, rivestita con carta forno. Spolverate con granella di mandorle e un cucchiaino di zucchero. Infornate a 180 °C per 40-50 minuti circa. Effettuate la prova stecchino per verificare la cottura della torta. Lasciate intiepidire, sformate e servite.
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