Tiella di riso, zucchine e prosciutto
La tiella di riso, zucchine e prosciutto è particolarmente indicata per tutti quelli che vanno pazzi per la classica tiella di riso, patate e cozze barese. Questa tiella di riso, zucchine e prosciutto è ottima da mangiare anche fredda nelle giornate estive.
Ingredienti
- 200 gr di riso
- 3 zucchine
- 2 uova
- 50 gr di prosciutto cotto
- 300 ml di panna da cucina
- parmigiano reggiano grattugiato qb
- groviera qb
- sale qb
- olio extravergine d'oliva qb
- Tempo Preparazione: 40 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Come fare il riso con zucchine e prosciutto
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Pulite e tagliate a cubetti le zucchine e ripassatele velocemente in un tegame con dell’olio.
Intanto bollite il riso, scolatelo e mettetelo da parte. -
In una terrina versate e mescolate insieme riso, zucchine, prosciutto tagliato a pezzettini, le uova, la panna e il sale.
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Versate il composto in una teglia da forno dai bordi alti, ricoprite con abbondante formaggio grana grattugiato, un po’ di groviera a pezzetti e infornate a forno caldo a 180 °C (con grill) per una decina di minuti.
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