Tartufi al cioccolato
I tartufi al cioccolato sono dei dolcetti tanto buoni quanto semplici da preparare. Pochi sono gli ingredienti che servono: cioccolata fondente, cioccolata al latte e panna.
Ingredienti
- 150 g di cioccolato fondente
- 100 g di cioccolato al latte
- 150 ml di panna
- cacao amaro in polvere
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Riposo: 30 minuti
- Dosi: circa 30 tartufi
- Difficoltà: Facilissima
Come preparare i tartufi al cioccolato
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Mettete in un pentolino la panna e scaldatela, facendo attenzione a che non arrivi a bollore.
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Grattugiate o tagliate a scaglie il cioccolato al latte e quello fondente.
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Una volta che la panna sarà calda aggiungete il cioccolato nel pentolino e continuate la cottura fin quando non otterrete un bel composto cremoso.
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Lasciate raffreddare in frigo la crema di cioccolato così ottenuta e, quando si sarà un pò solidificata, aiutandovi con un cucchiaio formate delle palline.
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Utilizzando le mani fate sì che le palline abbiano una forma sferica (o quasi), quindi passatele nel cacao amaro.
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Servite i tartufi su un piatto, oppure adagiati nei pirottini di carta.
Se non li consumate subito, mettete i vostri tartufi in frigo o, comunque, in un luogo fresco.
Per rendere più originale la vostra ricetta, potete arrotolare le palline in granella di nocciole, cocco grattugiato o quello che la fantasia vi suggerisce.
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