ricette con il baccala’

Baccalà alla vicentina
Il baccalà alla vicentina, cucinato nell’omonima città di Vicenza, è una pietanza molto popolare soprattutto durante il periodo..

Baccalà in padella
Una preparazione classica e semplice per preparare il baccalà.

Calamarata al baccala’
Il baccala’ è il protagonista assoluto di questa preparazione, in parte cotto in olio agliato e latte e poi frullato a crema, e in parte in..

Baccalà all’arancia
Il baccalà all’arancia è un modo insolito di preparare questo piatto tradizionalmente preparato con le olive. Un piatto agrodolce che vi..

Riso venere, la sua crema, baccalà e mazzancolla
Questo riso venere è veramente un bel prodotto, profumato e con una consistenza particolare molto adatto alle insalate. Dopo averlo bollito ne ho..