Spaghetti con il capuliato
Gli spaghetti con il capuliato sono un primo gustoso che si può trovare sulle tavole siciliane.
Tra gli ingredienti naturalmente c’è anche il capuliato, un pesto di pomodori secchi, basilico e aglio è semplice da preparare e una volta pronto si può conservare in frigo per diversi giorni.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare gli spaghetti con il capuliato
Ingredienti
- 400 gr di spaghetti
- 4 cucchiai di pane raffermo grattugiato
- peperoncino qb
- 1 spicchio di aglio
- sale qb
- pangrattato qb
- origano qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 10 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi Piatti
Come preparare gli spaghetti con il capuliato
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Preparate il capuliato seguendo la ricetta.
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Fate dorare il pane in un padellino con una spolverata di origano.
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Scaldate 1 cucchiaio d’olio con l’aglio e il peperoncino sminuzzato. Unite il capuliato e fate cuocere per un minuto circa mescolando.
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Lessate gli spaghetti al dente in acqua leggermente salata, scolateli e trasferiteli nella padella con il condimento.
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Mantecate e se serve aggiungete poca acqua di cottura della pasta. Distribuite nei piatti e completate con una generosa spolverata di pane grattugiato.
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