Spaghetti al cartoccio
Gli spaghetti al cartoccio sono una variante molto gustosa per cucinare un semplice piatto di spaghetti al pomodoro.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare gli spaghetti al cartoccio
Ingredienti
- 360 gr di spaghetti
- 8 cucchiai di olio di oliva
- 300 gr di pomodori maturi o di polpa di pomodoro
- 10 filetti di acciughe sott’olio
- 2 cucchiai di capperi
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di origano
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 25 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
Come preparare gli spaghetti al cartoccio
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Portate a bollore un tegamino di acqua e fateci sbollentare per 30 secondi i pomodori. Togliete la pelle e tagliateli a pezzetti.
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Sbucciate l’aglio e fatelo rosolare in una padella a fuoco dolce nell’olio per un minuto.
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Unite le acciughe tagliate in due, i capperi e i pomodori, salate e fate cuocere per 5 minuti a fuoco alto.
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Cuocete gli spaghetti lasciandoli al dente, conditeli con il sugo preparato precedentemente e metteteli nella carta da forno. Spolverizzate con origano e chiudete il cartoccio.
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Mettete il cartoccio in una pirofila e infornate in forno preriscaldato per 10 minuti a 200 °C.
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Sfornate, aprite il cartoccio e servite gli spaghetti.
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