Sorbetto alla pesca
Il sorbetto alla pesca è ideale da gustare in estate come dessert fresco e leggero per finire i pasti con una nota di dolcezza.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare il sorbetto alla pesca
Ingredienti
- 800 gr di pesche mature
- 300 gr di zucchero
- 2,5 dl di acqua
- 1 albume
- 1 limone
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Dosi: 6 Persone
- Difficoltà: Facile
Come preparare il sorbetto alla pesca
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Fare il sorbetto alla pesca è davvero facile e veloce.
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Mettete in un pentolino l’acqua con lo zucchero. Ponetelo sul fuoco a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto.
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Fate cuocere per circa 3 minuti dal momento del bollore, affinché lo zucchero si sciolga completamente.
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Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare l’acqua zuccherata.
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Sbucciate le pesche, tagliatele a pezzetti e frullatele, unendo anche il succo di limone. Aggiungete poi l’albume semplicemente sbattuto velocemente con la forchetta.
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Unite poi il frullato allo sciroppo raffreddato e versatelo a mantecare nella gelatiera per il tempo necessario a raggiungere la giusta consistenza.
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Servite il vostro sorbetto alla pesca decorandolo con delle foglioline di menta.
Il sorbetto è un dolce con pochissime calorie, ed è dunque adatto anche al termine di un pranzo o una cena un po’ impegnativi. Anzi, vi aiuterà a digerire con freschezza e leggerezza.
Ecco perchè dovresti provare anche tante altre versioni del sorbetto.
Per un sorbetto più saporito sostituite l’acqua con lo spumante.
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