Si prepara senza bilancia senza pesare gli ingredienti: questa ciambella super soffice è perfetta quando hai fretta (e serve solo un cucchiaio)

di  |   |  in Ricetta del giorno

Hai fretta e voglia o bisogno di fare una torta? O semplicemente sei senza bilancia e non sai come pesare gli ingredienti? Nonna ti propone una ciambella al cucchiaio sofficissima al limone fatta solo con un cucchiaio come unità di misura. Profuma al limone usando scorza e succo, ma personalizzala come meglio credi!

Ciambellone soffice soffice
Ciambellone soffice soffice

Ingredienti

  • 3 uova
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 12 cucchiai di farina 00
  • 12 cucchiai di olio di semi
  • 2 limoni succo e scorza grattugiata
  • 6 cucchiai di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 grammi)
  • Tempo Preparazione: 5 minuti
  • Tempo Cottura: 45 minuti
  • Dosi: 8 persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la ciambella al limone

  1. Sgusciate le uova intere e montatele con le fruste elettriche assieme a un pizzico di sale e allo zucchero.

  2. Aggiungete gradualmente i cucchiai d‘olio e a seguire la farina miscelata al lievito. Versate a questo punto il latte, il succo di limone e la scorza grattugiata e amalgamate bene il tutto.

  3. Scaldate il forno a 180° C in modalità statica.

  4. Spennellate con poco olio di semi uno stampo antiaderente per ciambella di da 24 cm di diametro e versate l’impasto al suo interno.

  5. Cuocete la ciambella al limone per 40 – 45 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura prima di sfornarla.

  6. Una volta pronta, estraetela dal forno e lasciatela intiepidire. Poi sformatela e lasciatela raffreddare completamente su una gratella. Al momento si servirla, spolveratela con lo zucchero a velo.

Foto ciambella supersoffice al limone senza bilancia

Con il classico monito dell’utilizzare un olio non di semi per fare le torte (o vi saprà di frittella, puoi usare burro o margarina al posto dell’olio. Ricorda la classica proporzione: 100 grammi di burro – 80 grammi d’olio e 100 grammi d’olio – 120 grammi di burro.

Puoi decorarla in quattro e quattr’otto con spicchi di limone tagliati a vivo e glassati, oppure aggiungere 2 cucchiai di marsala secco nell’impasto per dare alla ciambella al limone un ottimo profumo.

 

Scopri altre ricette

Come convertire le dosi in grammi e tabella di conversione Come convertire le dosi in grammi e tabella di conversione
Cercando delle ricette sul web a volte ci si imbatte in ricette..
Torta al limone e cioccolato Torta al limone e cioccolato
Il profumo del giallo agrume è il vero protagonista di questa torta..
Ciambellone al bicchiere Ciambellone al bicchiere
Il ciambellone al bicchiere è la ricetta perfetta per preparare un..
Ciambellone al limone Ciambellone al limone
Il ciambellone al limone è un soffice dolce aromatizzato al limone..
Torta al limone senza burro Torta al limone senza burro
La torta al limone senza burro è una classica torta della..
Il libro di Ricette della Nonna Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!

La Videoricetta Top