Sembrano scaloppine ma non sono di carne: ecco il secondo piatto gustoso e facile da fare per vegani o per chi vuole limitare le proteine animali

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come fare le scaloppine di seitan

Come fare le scaloppine di seitan

1. Pulite e tagliate le verdure a piccoli pezzi. Sbollentate i broccoli e le carote.
   Scaldate l’olio nella padella con lo spicchio di aglio e il rosmarino, aggiungete per prime le carote, poi i broccoli, le zucchine lasciando i funghi per ultimi.

2. Salate leggermente e cuocete fino a che le verdure non saranno tenere, toglietele dalla padella e tenetele da parte.
   Passate le scaloppine di seitan nella farina e cuocete da entrambi i lati nel fondo di cottura.

3. Rimettete in padella le verdure, aggiustate di sale e insaporite con le spezie secondo i vostri gusti.
   Spegnete il fuoco, aggiungete una manciata di prezzemolo fresco e servite.