Ricette secondi piatti sfiziosi e veloci

I secondi piatti sono l’ideale completamento di un pasto iniziato con gli antipasti e i primi piatti, ma spesso possono essere serviti in tavola, insieme a un contorno, in modo da consumare un pranzo o una cena più leggeri e veloci.

Una raccolta completa di ricette sfiziose, facili e veloci per preparare i vostri secondi piatti di carne, di pesce o di verdure.

Ricette secondi piatti

Secondi di carne

Ossobuco alla milanese, cotoletta panata oppure un brasato al Barolo? La tradizione dei secondi di carne è diffusissima in Italia, soprattutto in quelle regioni dove è preponderante l’allevamento, come Toscana, Abruzzo e Piemonte.

Ricette della Nonna ha raccolto le migliori ricette tradizionali e le idee più fresche e curiose per farti preparare dei gustosi secondi piatti a base di carne.

Secondi di pesce

Venerdì pesce, ma perché no anche tutti gli altri giorni della settimana. Con i secondi di pesce porti in tavola il sapore, i profumi e il benessere della cucina di mare.

Tante ricette classiche per preparare una fresca orata, la spigola o il rombo al forno, ma anche ricette di secondi di pesce più particolari, fritture e sapori della cucina regionale come le sarde in saor, il baccalà alla vicentina e non solo.

Scopri tutte le ricette dei secondi piatti a base di pesce.

Secondi piatti di verdure

Né carne, né pesce. O forse tutti e due. I secondi piatti a base di verdure portano in tavola una reinterpretazione della “seconda parte” del pasto e lo fanno arricchendosi di sapori e nutrienti.

Verdure ripiene, timballi, gratinati oppure sformati: la cucina italiana è ricca di interpretazioni gustose delle verdure che vanno dalle zucchine ripiene alla parmigiana di carciofi e speck. Il tutto con un occhio attento anche ai sapori internazionali.

Ecco le migliori ricette di secondi di verdure scelti per te dalla redazione.