Sbriciolata ricotta e Nutella, un connubio croccante e goloso per deliziare il palato
La sbriciolata, una variante croccante della classica crostata, è un dolce amato in Italia. Grazie alla sua pasta frolla lavorata a briciole, questo dessert si distingue per la sua croccantezza unica. La versione con ricotta e Nutella è una scelta deliziosa, che combina sapori dolci e intensi in un equilibrio perfetto.
- 600 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 500 gr di ricotta di mucca
- Zucchero a velo q.b.
- 300 gr di Nutella
Procedimento
Amalgamate il burro ammorbidito con farina, lievito e zucchero. Unite le uova e impastate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Dividete la pasta frolla in due parti uguali. Con una parte, coprite il fondo di una tortiera foderata con carta forno.
Mescolate zucchero e ricotta, e distribuite il composto sulla base di pasta frolla, lasciando spazio ai bordi.
Sciogliete la Nutella a bagnomaria e spalmatela sopra la ricotta.
Coprite con la restante pasta frolla sbriciolata.
Infornate a 180°C per circa 30 minuti. Se necessario, prolungate la cottura di altri 5 minuti.
Dopo la cottura, fatela raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
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