Saccottini di vitello ripieni al Vinchef
Nei giorni scorsi cercando del vino da cucina tra gli scaffali del supermercato, mi è caduto l’occhio su un prodotto che ancora non conoscevo. Incuriosita, l’ho acquistato e l’ho voluto provare per insaporire questi saccottini di vitello.
Sto parlando del Vinchef, un insaporitore fatto di erbe aromatiche infuse nel vino, col quale riuscirete a dare quel gusto in più alle vostre pietanze. Provare per credere!
Ingredienti
Preparazione
Sbattere in una scodella il parmigiano con tuorlo.
Stendere le fettine di carne e batterle leggermente, farcitele con una fetta di prosciutto e un cucchiaino, del composto di parmigiano e uovo.
Arrotolatele e fermatele con due stuzzicadenti.
Infarinate leggermente e rosolatele in padella con il burro a fuoco vivace per pochi minuti da ambo le parti.
Abbassate la fiamma, irrorate col Vinchef e cuocete ancora per 10/ 15 minuti.
Aggiustate di sale e serviteli caldi.
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