Le ricette di Carnevale sono ampiamente rappresentate dai tanti dolci fritti che si preparano a partire dallo stesso tipo di impasto fatto di uova, farina, burro e zucchero. Molto spesso si utilizza una qualche forma di alcolico, e solitamente, è la grappa. Nonna ha raccolto in rubrica tante idee per fare tutte le ricette del Carnevale, dalle quelle più tipiche come le castagnole e le chiacchiere a quelle più particolari e regionali, come la crescionda di Spoleto o la schiacchiata fiorentina.

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• Crostoli di Carnevale

  
• Bugie di Carnevale

  

• Struffoli

  
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• Castagnole di Carnevale

  

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