Ricette con le lenticchie facili e veloci
Le lenticchie sono un legume particolarmente diffuso nella cucina italiana, con una storia millenaria alle spalle. Le prime coltivazioni risalgono, infatti, al XV millennio avanti Cristo.
Ricca in ferro (oltre il 40% della RDA) e in vitamine, la lenticchia è generalmente associata alle tavole delle feste, ma può essere tranquillamente consumata durante tutto l’anno.
Si adatta facilmente a primi piatti come zuppe e minestre, come secondo piatto sotto forma di hamburger, polpette ed è anche un contorno da abbinare a piatti di carne.
Ecco tutte le ricette facili e veloci che potete cucinare con le lenticchie, per preparare delle ricette decisamente saporite da portare in tavola.
Paté di lenticchie
Un paté come si deve è cremoso e, all’occorrenza, delicato. Quando è fatto con dei legumi risulta molto versatile: non potrete ottenere mix..
Un paté come si deve è cremoso e, all’occorrenza, delicato. Quando è fatto con dei legumi risulta molto versatile: non potrete ottenere mix..
Polpette di pane e lenticchie, la ricetta gustosa per riciclare il pane raffermo
Le polpette di pane e lenticchie sono un delizioso piatto vegetariano ideale per riutilizzare il pane raffermo ma comunque ricco di sapore, causa..
Le polpette di pane e lenticchie sono un delizioso piatto vegetariano ideale per riutilizzare il pane raffermo ma comunque ricco di sapore, causa..
Polpette? Sì, grazie! Ma di verdure e senza pane
Le polpette di verdure senza pane rappresentano un’alternativa leggera e sana alla classiche. Buone e sfiziose anche per un aperitivo o un..
Le polpette di verdure senza pane rappresentano un’alternativa leggera e sana alla classiche. Buone e sfiziose anche per un aperitivo o un..
Zuppa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è un piatto vegetariano gustoso e nutriente, che offre una combinazione equilibrata di proteine vegetali. I legumi serviti..
La zuppa di lenticchie è un piatto vegetariano gustoso e nutriente, che offre una combinazione equilibrata di proteine vegetali. I legumi serviti..
Pasta e lenticchie
La pasta e lenticchie è un piatto tradizionale della cucina italiana, diffuso in tutta la penisola. Si tratta di un primo piatto semplice e gustoso,..
La pasta e lenticchie è un piatto tradizionale della cucina italiana, diffuso in tutta la penisola. Si tratta di un primo piatto semplice e gustoso,..
Farfalle al ragù di lenticchie, un primo piatto ricco e gustoso
Un ragù senza carne a base di lenticchie, ideale per arricchire la pasta di ogni giorno, unendo il gusto goloso con un occhio al portafoglio.
Un ragù senza carne a base di lenticchie, ideale per arricchire la pasta di ogni giorno, unendo il gusto goloso con un occhio al portafoglio.
Polpette di lenticchie
Le polpette di lenticchie rappresentano una valida alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. La ricetta di Nonna trae ispirazione..
Le polpette di lenticchie rappresentano una valida alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. La ricetta di Nonna trae ispirazione..
La buzzega, una ricca zuppa di legumi
Nelle fredde sere invernali, la buzzega, tipica pietanza proveniente dalla storica zona del Montefeltro, è il piatto che ci vuole. Calda, fumante..
Nelle fredde sere invernali, la buzzega, tipica pietanza proveniente dalla storica zona del Montefeltro, è il piatto che ci vuole. Calda, fumante..
Torta salata di lenticchie e funghi porcini
La torta salata di lenticchie e funghi porcini è una gustosa torta rustica da preparare come antipasto o direttamente come secondo.
La torta salata di lenticchie e funghi porcini è una gustosa torta rustica da preparare come antipasto o direttamente come secondo.
Minestra di ceci e lenticchie
Una minestra decisamente rustica, con ceci e lenticchie, profumata con erbe aromatiche forti come salvia e rosmarino e resa ancora più particolare..
Una minestra decisamente rustica, con ceci e lenticchie, profumata con erbe aromatiche forti come salvia e rosmarino e resa ancora più particolare..
Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine
Le Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine sono un piatto ricco e gustoso che piacerà a tutti. Sono un’ottima e leggere alternativa a quelle..
Le Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine sono un piatto ricco e gustoso che piacerà a tutti. Sono un’ottima e leggere alternativa a quelle..
Ragù di lenticchie
Il ragù di lenticchie rappresenta una saporita e gustosa alternativa a quello classico. Le lenticchie rappresentano un’importante fonte di..
Il ragù di lenticchie rappresenta una saporita e gustosa alternativa a quello classico. Le lenticchie rappresentano un’importante fonte di..
Panzanella di lenticchie di Capodanno
Questa panzanella di lenticchie di Capodanno è un’ottima alternativa per presentare le classiche lenticchie con il cotechino alla mezzanotte..
Questa panzanella di lenticchie di Capodanno è un’ottima alternativa per presentare le classiche lenticchie con il cotechino alla mezzanotte..
Insalata fredda di lenticchie e salmone
Una ricetta molto veloce da preparare ideale da consumare in Estate, quando il caldo la fa da padrone e non si ha voglia di accendere il forno.
Una ricetta molto veloce da preparare ideale da consumare in Estate, quando il caldo la fa da padrone e non si ha voglia di accendere il forno.
