Il cocco, anche se sarebbe più giusto dire noce di cocco, è un frutto tropicale di ampiamente diffuso e disponibile nei nostri supermercati. La sua gustosa polpa bianca, celata all’interno di una buccia dura e pelosa, è ricca in benefici e nutrienti.

Nonostante la noce di cocco sia fortemente calorica, questo apporto nutrizionale viene favorevolmente compensato dalla presenza di vitamine, sali minerali e acidi benefici per l’organismo.

Tra gli effetti positivi che derivano dall’assunzione del cocco troviamo il contrasto agli stati di stipsi, alla cattiva digestione, al senso di stanchezza, nonché più in generale a tutti quegli stati che trovano nell’apporto vitaminico una via di soluzione efficace.

Nonna vi propone una raccolta delle ricette con il cocco facili e veloci da preparare in vista del periodo estivo.

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