I fiori di zucca trovano largo impiego in cucina e si prestano ad essere consumati tradizionalmente fritti in pastella, ma anche in tante altre preparazioni. La stagione migliore per consumarli è chiaramente l’estate, anche se si trovano per tutto l’anno nei banchi dei supermercati.

Ricette della nonna vi propone una serie di ricette con i fiori di zucca facili e veloci per utilizzarli al meglio.

• Come usare la bottarga e portare in tavola un piatto semplice e d’effetto

  
• Fiori di zucca veloci in pastella

  
• Frittelle di fiori di zucca

  
• Fiori di zucca fritti

  

• Fiori di zucca al forno

  
• Pasta con fiori di zucca, prosciutto e zafferano

  
• Pasta al pesce spada, fiori di zucca e bottarga

  
• Fiori di zucca ripieni di ricotta

  

• Fiori di zucca ripieni alla ligure

  
• Spaghetti al tonno con fiori di zucca e broccoli

  
• Sformatini con funghi, fiori di zucca e provola affumicata

  
• Omelette con fiori di zucca e pecorino toscano DOP

  

• Torta salata con fiori di zucca

  
• Risotto ai funghi porcini e fiori di zucca

  

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