I carciofi sono uno classificati tra gli ortaggi più versatili in cucina. Grazie alle loro tantissime proprietà, sono molto consigliati in diete ipocaloriche e salutari. E non mancano interessanti abbinamenti in ricette davvero squisite.
Infatti i carciofi si possono utilizzare in numerosi piatti differenti: dai carciofi fritti alle tantissime torte rustiche, passando per primi piatti e insalate.
Ecco tutte le ricette facili e veloci che potete cucinare con i carciofi, per preparare un gustoso menu da servire a tavola.