Polpettine di pollo al curry, un modo divertente e gustoso per rinnovare il classico petto di pollo
Spesso considerato un piatto semplice, il petto di pollo si trasforma nelle polpettine al curry, diventando un’opzione colorata, divertente e soprattutto deliziosa.
Ingredienti
- 300 gr di petti di pollo
- 50 gr di pangrattato
- 1 cucchiaino di curry
- Prezzemolo tritato
- 1 cipolla sminuzzata
- 1 carota tagliata finemente
- Sale e pepe
- Olio extravergine di oliva
Procedimento
Preparazione del pollo: Frullate i petti di pollo o sminuzzateli finemente.
Impasto: In una ciotola, mescolate il pollo, il pangrattato, il curry, il prezzemolo, la cipolla e la carota. Condite con sale e pepe.
Formazione delle polpettine: Con le mani umide, formate delle piccole palline dall’impasto.
Cottura: Disponete le polpettine su una teglia con carta da forno, ungetele con un filo d’olio e cuocete in forno a 180°C per 25/30 minuti.
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