Plumcake Nutella e banane
Il plumcake Nutella e banane è un dolce in cui l’accostamento tra gli ingredienti risulta particolarmente riuscito. Un plumcake ideale per la colazione o la merenda.
Ingredienti
- 3 banane molto mature
- 2 uova
- 300 gr di farina 00
- 150 gr di burro
- 120 ml di latte a temperatura ambiente
- 150 gr di Nutella
- 180 gr di zucchero
- 8 gr di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 30 minuti
- Tempo Cottura: 60 minuti
- Dosi: 8 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Procedimento
Sbucciate le banane e riducetele in purea con una forchetta. Sciogliete il burro a fuoco basso o nel microonde.
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti liquidi: banane, latte, burro e uova. Amalgamate bene.
In un’altra ciotola invece mettete tutti i solidi: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolate.
Adesso unite il contenuto delle due ciotole, amalgamando bene per non formare grumi.
Ora versate in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato metà del composto. Fate sciogliere la Nutella nel microonde per circa 45 secondi e aggiungetene metà sopra il composto distribuendola bene.
Versateci sopra l’altra metà dell’impasto e finite mettendo la restante metà della Nutella sulla superficie del plumcake.
Cuocete il plumcake alla banana e Nutella in forno caldo statico a 170 °C per 60 minuti.
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