Petti di pollo alla cannella
La cannella è una spezia utilizzata soprattutto nelle preparazioni dolci, ma viene adoperata, specie nella cucina indiana, in abbinamento ai secondi di carne. Provate i petti di pollo con un pizzico di cannella, la paprika o il peperoncino (scegliete voi a seconda della disponibilità e dei gusti) e la noce moscata. Vi stupirà!
Ingredienti
- 200 g di petto di pollo
- 1 bicchiere di latte
- 1 punta di cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di paprika forte o peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- un filo d’olio
- sale e pepe qb
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento.
Tagliare il petto di pollo a cubetti e rosolarlo in poco olio in una padella antiaderente. Aggiungere poco latte e le spezie (non esagerate con la cannella, solo una punta!) e cuocere per 20/25 minuti aggiungendo poco latte per volta.
Salare e pepare una volta assorbito il latte e servire caldo.
Per un risultato più cremoso sostituite il latte con metà quantità di panna da cucina.
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