Pasta frolla light allo yogurt
Avete bisogno di una ricetta light per preparare la crostata o i biscotti? Nonna arriva in vostro soccorso con questa ricetta particolare per preparare una gustosa pasta frolla light allo yogurt senza burro ne olio.
Una pasta frolla senza burro più leggera e dietetica rispetto alla classica con la quale preparare una crostata light o dei biscottini leggeri da mangiare a colazione.
Ingredienti
- 220 gr di farina
- 30 gr di maizena
- 125 ml di yogurt bianco
- 100 gr di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 scorza di limone
- 1 baccello di vaniglia (i semi)
- 1 pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Tempo Riposo: 20 minuti
- Dosi: 20 biscotti o una crostata di 26 cm di diametro
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Come fare la pasta frolla senza burro
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Mescolate la farina, la maizena, il lievito e un pizzico di sale. Setacciate bene il tutto sulla spianatoia. Formate una fontana.
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Sgusciate al centro 2 tuorli, sbatteteli con lo yogurt e lo zucchero. Aromatizzate il tutto con i semi di una bacca di vaniglia e la scorza di limone.
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Incominciate a impastare fino ad ottenere una palla liscia. Avvolgetela nella pellicola e riponetela in frigo a riposare per una ventina di minuti prima di stenderla e utilizzarla nella preparazione di biscotti e crostate.
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La pasta frolla allo yogurt si cuoce a 180 °C a forno ventilato per 20 – 25 minuti se infornate dei biscotti o per 30 – 40 minuti se avete preparato una crostata.
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