Ricette della Puglia Orecchiette e tarallucci. In maniera semplicistica, quasi banale potremmo riassumere così il mondo della cucina pugliese. Un insieme di tradizioni..
Ricette della Liguria La cucina ligure rappresenta, attraverso una successione armonica di ingredienti di terra e di mare, l’evoluzione storico-culturale di una..
Ricette dell’Abruzzo Le ricette abruzzesi raccontano meglio di un libro di storia la passione e il territorio dell’Abruzzo, regione dai connotati territoriali..
Il brustengo di Gubbio Il Brustengo di Gubbio è una focaccia bassa, cotta in padella ottima per accompagnare salumi e formaggi.
E’ una ricetta tradizionale..
Treccia con olive e pomodori secchi La treccia con olive e pomodori secchi è perfetta per accompagnare salumi e formaggi, ma è buonissima anche da consumare da sola. L’impasto..
Fugassa veneta La fugassa veneta o focaccia veneta è un dolce lievitato tipico del periodo pasquale ed è ideale da portare come merenda per le prime scampagnate..
Calzoni ripieni di salsiccia e ricotta C’è chi ama la pizza e chi invece sceglie il calzone, mezzaluna di pasta di pane che racchiude un bollente e gustosissimo ripieno. Il calzone..
Stella di pan brioche alla Nutella Una splendida stella di pan brioche ripiena di golosa Nutella, che sorprenderà grandi e piccini. Una focaccia dolce ideale per la colazione o la..
Involtini di manzo guarniti Un piatto allegro e colorato, attraente anche per i bambini. Piccoli involtini di carne farciti di speck, panati e cotti in forno, accompagnati da..
Insalata di pollo in crosta Dadini di petto di pollo, melanzane grigliate, pomodoro, mozzarella, stracchino e origano. Il tutto racchiuso in una sottile sfoglia di pasta matta,..
Sfoglia bianca ai pomodorini Se preparate la focaccia con stracchino e mozzarella di bufala secondo le dosi indicate vi resteranno circa 150 grammi di pasta inutilizzata, che..
Spezzatino di manzo al Gewurztraminer Lo spezzatino di manzo al Gewurztraminer interpreta, in chiave diversa, un piatto tipico della cucina classica. Per chi, invece, ama i gusti..