Vitello primavera L’arrosto di vitello risolve tante cene, forse per la praticità nel poterlo preparare il giorno prima mantenendo inalterato tutto il suo..
Petto di pollo al gorgonzola Una ricetta sfiziosa e decisamente particolare, il petto di pollo al gorgonzola è ideale anche durante il periodo estivo.
Alla carne di pollo,..
Carciofi e patate in cocotte Un contorno a base di carciofi e patate molto veloce e davvero sfizioso. Potete prepararlo in cocotte monoporzione oppure in un’unica teglia e..
Insalata agli agrumi L’insalata è per antonomasia una pietanza composta da verdure, solitamente crude, insaporite da vari condimenti (olio, aceto, salse, sale,..
Zucchine in “tecia” La tecia è nel dialetto friulano la casseruola di terracotta propria della cucina contadina. Cucinare “in tecia” significa appunto..
Torte salate facili e veloci Le torte salate sono delle preparazioni molto apprezzate per la loro versatilità. Possono essere utilizzate come antipasto, come contorno o..
Fantasia di melanzane con olive taggiasche La ricetta di questo contorno unisce le melanzane, i pomodori freschi, la cipolla di Tropea: tutte verdure estive molto saporite che si amalgamano..
Finocchi gratinati I finocchi gratinati con la besciamella sono un contorno sfizioso e una ricetta molto semplice che potete preparare in anticipo e mettere al forno..
Gratin di broccoli e pancetta I broccoli sono un alimento ricco di proprietà, di vitamine e di sostanze depurative, ma spesso poco amato. Questo gratin di broccoli e pancetta..
Patate, carote, zucchine e pomodori Un contorno semplice e saporito, con le verdure prima sbianchite in acqua bollente e poi saltate in padella, profumate con l’origano e..
Polpette di tacchino Le polpette di tacchino possono risolvere velocemente un pasto in famiglia semplicemente accompagnate da un contorno di verdure o da una fresca..
Agnello in padella L’agnello in padella con le olive nere è una ricetta del periodo di Pasqua particolarmente diffusa in Abruzzo e nella zona al confine con il..
Ricette secondi piatti sfiziosi e veloci I secondi piatti sono l’ideale completamento di un pasto iniziato con gli antipasti e i primi piatti, ma spesso possono essere serviti in..