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Ricette trovate

Rotolo di sugarelli, gamberi e verdure
Il rotolo di sugarelli, gamberi e verdure è un piatto giusto sia per l’antipasto e sia come seconda portata. Allo stesso modo del sugarello al..

Tortino di melanzane, gamberi e zucchine in fiore
Un tortino di melanzane che rappresenta un piatto fresco e leggero, dove i prodotti dell’orto sono protagonisti e relegano i crostacei in..

Insalata di petto di pollo grigliato
Con l’arrivo della stagione calde le insalate composte possono rappresentare una valida soluzione per un pasto non troppo impegnativo, ma..

Polpo e verdure
La ricetta per il polpo e verdure rappresenta un piatto classico della nostra cucina ed è realizzabile con pochi e semplici passaggi.

Spaghetti all’acqua di mare
Gli spaghetti all’acqua di mare sono un primo piatto i cui i sapori vi porteranno lì, dove la terra finisce e comincia il blu. E’..

Crespelle al prosciutto senza latticini
Le crespelle al prosciutto senza latticini sono un primo da preparare al forno, ed è un piatto che fa al caso di chi soffre di allergia al lattosio...

Millefoglie di orto e di mare con gazpacho di verdure
Il millefoglie di orto e di mare con gazpacho di verdure è l’occasione per gustare, in un piatto solo, i sapori della terra, del mare e il..

Triglie e piselli
Questa ricetta composta a partire da triglie e piselli è una piacevole apertura per una cena a base di pesce. Una soluzione veloce, semplice e anche..

Crema di scalogno con mazzancolle e calamari al vapore di Gewurtztraminer
L’idea per la crema di scalogno con mazzancolle e calamari al vapore di Gewurtztraminer nasce quasi per gioco, rivelandosi nel tempo un piatto..

Contest natale 2011: una sorpresa per voi da Ricette della Nonna!
Il contest si è concluso. Siamo contenti che i premi vi siano piaciuti e che la partecipazione sia stata così importante. Potete visualizzare i..

Pasta al farro con zucchine, ricotta e limone
La pasta con farina di farro rappresenta una buona alternativa a quella di semola. Qui ve la proponiamo con zucchine a lamelle , ricotta e profumo di..

Speciale pesce di lago
Fortunata la terra bresciana, bagnata dalle acque del Garda, e dei laghi d’Iseo e Idro. Questa provincia vanta, oltre a una natura splendida e una..

Speciale: Ruchetta selvatica
Della vasta famiglia delle Crucifere, la ruchetta selvatica non si differenzia molto dalla rucola comunemente coltivata. L’altezza varia dai 20..

Speciale: Erba Cipollina
Con foglie cilindriche, cave, fragili, verde tenero, lunghe anche fino a 50 cm., l’erba cipollina si riconosce per le infiorescenze color rosa..

Speciale: la cucina bresciana “Lumaca”
Leccornia della nostra tavola tradizionale, la chiocciola (lumaca) è un mollusco gasteropode, che a seconda della specie vive in acqua o a terra in..