Ricette trovate

Insalate estive: come mangiare con freschezza e gusto
Insalate estive: come mangiare con freschezza e gusto
Quando il caldo asfissiante dell’estate sale e i gli anticicloni africani prendono d’assedio l’Italia, la cucina perde l’aspetto..

Strudel alla crema di verdure
Strudel alla crema di verdure
Uno strudel salata di semplice esecuzione, ideale per chi predilige i piatti vegetariani.

Rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose
Rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose
Il rotolo di pasta sfoglia con verdure grigliate sfiziose è un piatto jolly, infatti può essere proposto sia come antipasto che come secondo..

Insalata tiepida di gallinella al mais
Insalata tiepida di gallinella al mais
In questa ricetta i filetti di gallinella vengono semplicemente impanati nella farina di mais, dorati in padella, serviti con un mix di verdure e una..

Sformato di verdure
Sformato di verdure
Uno sformato vegetariano con le verdure prima saltate in padella e poi cotte in una pirofila dopo averle amalgamate con una ricca besciamella..

Tiella pugliese di riso, patate e cozze
Tiella pugliese di riso, patate e cozze
La tiella pugliese di riso, patate e cozze è famosa in tutto il mondo ed è una delle eccellenze della cucina di Bari. Ogni famiglia barese ha la..

Caserecce all’ortolana
Caserecce all’ortolana
Le caserecce all’ortolana sono un primo piatto vegetariano diverso dal solito. Tantissime verdure per un primo piatto gustoso e saporito.

Salmone al forno con emulsione di pomodorini
Salmone al forno con emulsione di pomodorini
Un secondo piatto facile e comodo da preparare, ideale anche per una cena con amici o parenti.

Flan di patate e verdurine in agrodolce
Flan di patate e verdurine in agrodolce
Oggi vi proponiamo dei semplici sformatini di patate, serviti con bastoncini di carota e zucchine in agrodolce e una leggera salsa di scalogno al..

Crostoni di mare
Crostoni di mare
Questi crostoni possono rappresentare un ottimo antipasto, una classica bruschetta dove i classici calamari e gamberi sono passati per pochi minuti..

Orecchiette all’ortolana
Orecchiette all’ortolana
Le orecchiette all’ortolana sono un primo piatto veloce e semplice da realizzare. Le orecchiette si amalgamano molto bene alle verdure e il..

Spiedini di calamari e gamberi
Spiedini di calamari e gamberi
Gli spiedini di calamari e gamberi rappresentano un gustoso secondo di pesce da consumare in particolar modo nelle calde sere d’estate.

Panzanella con calamari e rana pescatrice
Panzanella con calamari e rana pescatrice
Oggi vi propongo una versione ricca della panzanella , piatto povero della tradizione toscana nato per riciclare il pane raffermo. In questo caso..

Rotolo di pasta sfoglia con verdure, prosciutto cotto e mozzarella
Rotolo di pasta sfoglia con verdure, prosciutto cotto e mozzarella
Il rotolo di pasta sfoglia con verdure, prosciutto cotto e mozzarella è un piatto molto sfizioso e di sicura riuscita. Nonna ha utilizzato funghi e..

Polpettone al forno
Polpettone al forno
Il polpettone è un piatto che si prepara velocemente, costa poco ed è di gradimento sia agli adulti che ai bambini. Quella che trovate di seguito..