Crocchette di cavolfiore Il cavolfiore è un ortaggio molto versatile e nutriente che può essere utilizzato in numerose ricette. Tra queste, le crocchette di cavolfiore..
Lasagne alla bolognese Le lasagne alla bolognese sono un primo piatto classico conosciuto in tutto il mondo come una delle preparazioni tipiche della cucina emiliana. Le..
Come preparare un menu di Natale di pesce Un intero menù di Natale pesce dedicato a tutti quelli che preferiscono il sapore più delicato del pesce, dei molluschi e dei crostacei ai..
Crema di melanzane La crema di melanzane si prepara con melanzane arrostite, foglie di basilico, parmigiano, aglio e olio. Questa salsa risulta ottima come condimento..
Pesto di melanzane Il pesto di melanzane è una salsa a base di melanzane cotte al forno, perfetta per condire un primo piatto di pasta estivo o da spalmare su una..
Coulis di fragole La coulis di fragole è una salsa densa che si prepara con fragole fresche e viene cotta lentamente con zucchero e succo di limone.
La coulis..
Pasta con crema di zucchine: gustosa e light La pasta con crema di zucchine è un primo piatto molto semplice e leggero ma allo stesso tempo gustoso.
Un primo piatto perfetto per la stagione..
Polpettone di verdure Il polpettone di verdure è un secondo piatto molto sfizioso e appagante, adatto a tutti ed è la variante vegetariana al classico polpettone di..
Polpette di salmone affumicato Le polpette di salmone affumicato con salsa di panna acida sono una ricetta di ispirazione nordica che possono essere servite come secondo piatto o..
Lo sfincione palermitano Lo sfincione palermitano è una delle specialità della rosticceria tipica siciliana. Si tratta di un lievitato simile a una pizza alta e morbida..
Churros I churros o semplicemente churro sono delle frittelle di forma allungata tipiche della Spagna e del Portogallo, ma che nel corso del tempo si sono..
Canederli allo speck I canederli allo speck sono una pietanza molto comune in Trentino Alto Adige e in molte regioni dell’Austria. Il nome originale è knödel e si..