Non è la solita insalata: in questo contorno delizioso e insolito le carote incontrano la spezia che viene dalla Siria
L’insalata di carote al cumino è un piatto buonissimo da gustare sia caldo che freddo, che prevede l’utilizzo della spezia originaria della Siria e grande protagonista della cucina mediterranea.
Ampiamente utilizzato nei piatti appartenenti in particolar modo alla cultura gastronomica turca, greca e nordafricana, il cumino in questa insalata regala un tocco esotico che rende il risultato finale sorprendente e irresistibile.
Ingredienti
- 300 g di carote
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- un filo di olio
- sale e pepe qb
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 15 minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Insalata
Come preparare l'insalata di carote al cumino
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Pulire le carote, tagliarle a cilindri di 2 o 3 centimetri e poi a bastoncini.
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Cuocere in acqua bollente per 5 minuti.
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Scolare le carote e saltarle in padella 5 minuti con un filo di olio e una cipolla tagliata finemente.
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Aggiungere il cumino, salare e continuare la cottura per altri 5 minuti. Servire con una grattata di pepe a piacere.
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