Muffin integrali dolci
Muffin realizzati in versione “light” con poco zucchero, niente burro e con l’utilizzo di farina integrale: non vengono dolcissimi, quindi, se li preferite un po’ più gustosi, aggiungete più zucchero, verranno certamente meno dietetici ma sicuramente più golosi.
Ingredienti
- 125 gr di farina integrale
- 100 gr di farina 00
- 8 gr di lievito per dolci (mezza bustina)
- 60 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 50 ml di olio di semi
- 250 ml di latte
- 50 gr di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 12 muffin
- Difficoltà: Facilissima
Come fare i muffin dolci integrali
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In una terrina aggiungete le farina integrale e la farina 00 setacciate, il lievito, il sale e lo zucchero: mescolate per bene.
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In una seconda terrina mettete l’uovo, l’olio e il latte e amalgamate bene.
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Unite i due composti e mescolate fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo.
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Rivestite degli stampini per muffin con dei pirottini di carta e riempitene ciascuno per 2/3 con il composto.
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Cospargete la superficie con i semi di girasole.
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Cuocete i muffin integrali dolci in forno caldo a 180 °C per 25 minuti.
Oltre alla versione dolce provate anche la ricetta dei muffin salati integrali.
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