Muffin alle mandorle

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Una ricetta delicata di muffin con farina di mandorle. Semplici, buoni e soffici, per iniziare in dolcezza la giornata o concedersi qualche momento di ottima pausa.

Puoi renderli più golosi così: prova la ricetta dei muffin cioccolato e mandorle!

Ingredienti

  • 70 g di zucchero
  • 70 g di farina di mandorle
  • 60 g di farina
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 g di lievito
  • 50 ml di olio
  • 100 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • Tempo Preparazione: 15 minuti
  • Tempo Cottura: 20 minuti
  • Dosi: 10/12 muffin
  • Difficoltà: Facilissima

Come preparare i muffin alle mandorle

  1. In una prima terrina versate tutti gli ingredienti liquidi: uova, olio e latte.

  2. Nella seconda terrina versate, invece, gli ingredienti secchi: farina, zucchero, farina di mandorle, lievito, vanillina e sale.

  3. Unite il contenuto delle due terrine e amalgamate bene.

  4. Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa (fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare).

Muffin alle mandorle ricetta e foto


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