Muffin al limone
I muffin al limone sono semplici, deliziosi e tanto profumati. Se vi piacciono i muffin poi provate le tante altre ricette da noi preparate, come quelle dei muffin alla ricotta o dei muffin al cioccolato.
Ingredienti
- 240 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 ml di latte
- 1 limone (sia buccia che succo)
- 100 g di olio di semi
- 2 uova
- 8 g di lievito (mezza bustina)
- sale
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Dosi: 10 muffin
- Difficoltà: Facilissima
Procedimento
In una prima terrina versate tutti gli ingredienti solidi: farina, lievito, zucchero, buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale. Mescolate bene.
Nella seconda terrina versate invece, quelli liquidi, quindi uova, olio, latte e succo di limone: sbattete bene.
Unite i due composti, amalgamate bene e riempite per 2/3 le formine per muffin.
Infornate a 180 °C per 15/20 minuti.
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