Muffin al cacao ripieni di Nutella
Non dei semplici muffin al cioccolato, ma ripieni di Nutella e gocce di cioccolato! Più cioccolatosi che mai!
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare i muffin al cacao ripieni di Nutella
Ingredienti
- 200 g di farina
- 130 g di zucchero
- 50 g di cacao
- 1/2 bustina di lievito (8g)
- 80 g di gocce di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 2 uova
- 150 ml di latte
- Crema spalmabile al cioccolato (o Nutella)
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Dosi: 6 muffin grandi
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Americana
- Categoria: Muffin
Come preparare i muffin al cacao ripieni di Nutella
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In una terrina versate tutti gli ingredienti secchi: lievito, farina, zucchero. Nella seconda terrina versate, invece, quelli umidi: burro, uova, latte.
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Unite le due terrine e prelevate due cucchiaiate di impasto. Questo è un passaggio opzionale: servi per creare i decori più chiari nei muffin, ma potete benissimo omettere questa fase e aggiungere il cacao e le gocce di cacao sin dal primo passaggio direttamente con gli ingredienti secchi.
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Se non lo avete fatto ancora aggiungete cacao e gocce di cioccolato nell’impasto e amalgamate bene fino ad ottenere una crema scura.
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Versate negli appositi stampi per muffin metà del composto, aggiungete in ciascuno un cucchiaio di Nutella e quindi ricoprite con altro impasto fino a 3/4 dello stampino per muffin. Decorate la superficie con un fiocco di Nutella e, se lo avete tenuto da parte, con dell’impasto bianco.
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Cuocete in forno caldo a 180° per 15/20 minuti circa.
Per ottenere un ripieno alla Nutella perfetto, potete formare delle palline di Nutella e avvolgerle nella pellicola trasparente, quindi metterle nel congelatore per qualche ora prima di aggiungerle all’impasto.
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