Mousse di salmone: ricetta della mousse facile e veloce da preparare per le feste e strumenti per farla in casa
La mousse di salmone è un antipasto di effetto, di sicura riuscita, leggera, veloce e di semplice preparazione.
La mousse di salmone è adatta per ogni occasione e soprattutto come antipasto delle feste, ad esempio quelle di Natale in cui si ha voglia di portare in tavola un aperitivo sfizioso sì, ma anche pratico e facile da fare.
Se ti piace l’idea, puoi fare anche una mousse di mortadella e una mousse di zucchine.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Procedimento
Ingredienti
- 100 gr di Philadelphia
- 200 gr di salmone affumicato
- 2 cucchiai di panna fresca
- 1 scalogno piccolo
- finocchietto o aneto fresco qb
- 1 cucchiaino di rafano fresco grattugiato o crema di rafano
- 1 scorza di limone (1 limone)
- sale qb
- pepe qb
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Tempo Riposo: 10 Minuti
- Dosi: Un vasetto da 300 g
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
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Per preparare la mousse al salmone, versate il formaggio cremoso in un mixer. Prendete il salmone e riducetelo a piccoli pezzetti al coltello.
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Tritate lo scalogno e versate il tutto nel mixer assieme alla scorza di limone, la panna, la crema di rafano, sale e pepe.
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Frullate bene il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
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Unite quindi l’aneto o il finocchietto tritato e mescolate con un cucchiaio.
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Versate la mousse di salmone in un vasetto di vetro e riponetela in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti – 1 ora.
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Servite la mousse di salmone con crostini di pane nero caldi.
Strumenti per fare la mousse di salmone
Per fare la mousse di salmone ma anche tanti altri tipi di mousse ti basta infatti poco tempo e pochi strumenti in cucina. Immancabile il mixer da cucina, che potrai usare anche in tante altre preparazioni in cucina.
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