Mousse di mortadella

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La mousse di mortadella è un piatto che gioca con i contrasti, unendo la robustezza della mortadella alla leggerezza di una mousse, in un incontro di consistenze che risulta a ogni morso piacevole e sorprendente. È un’esperienza gastronomica che sa essere al contempo familiare e inaspettata, evocando la generosità della cucina italiana.

La mousse di mortadella si distingue per originalità e gusto, rappresentando un piatto che sa come stupire e deliziare. Questa ricetta, audace e innovativa, esalta un ingrediente amatissimo e tipicamente italiano, trasformandolo in una delizia cremosa che saprà conquistare anche i palati più raffinati.

Vol-au-vent con mousse di mortadella
Vol au vent con mousse di mortadella

Ingredienti

  • 200 gr di mortadella
  • 100 gr di ricotta
  • 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • 50 gr di panna fresca
  • noce moscata qb
  • pistacchi in granella per decorare qb
  • Tempo Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Cottura: 0 Minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Antipasti

Come fare la mousse di mortadella

  1. Mousse di mortadella

    Per preparare la mousse di mortadella, iniziate tagliando il salume a dadini o a pezzi più piccoli.

  2. Mousse di mortadella

    Radunatela nel mixer assieme alla ricotta, il parmigiano reggiano grattugiato e una piccola grattatina di noce moscata.

  3. Mousse di mortadella

    Aggiungete la panna.

  4. Mousse di mortadella

    Frullate bene il tutto fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.

  5. Mousse di mortadella

    Trasferite la mousse di mortadella in un sac à poche e decorate delle fettine di pane tostato. Ultimate con la granella di pistacchi e servite.

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