Mikado fatti in casa
I mikado sono dei dolci a forma di bastoncino, preparati con un impasto molto leggero e friabile e ricoperti in parte da un sottile strato di cioccolato.
Il loro nome deriva dal Mikado, o Shangai, un gioco originario della Cina che deriverebbe da un altro gioco, stavolta di origine francese, chiamato Jonchets e diffuso già nel Cinquecento.
È possibile preparare dei mikado fatti in casa in maniera facile e veloce seguendo i consigli di Ricette della Nonna.
Ingredienti
- 12 grissini
- 100 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di cocco rapé
- zuccherini colorati
- granella di pistacchio
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Riposo: 1 ora
- Dosi: 12 pezzi
- Difficoltà: Facilissima
Come preparare i mikado fatti in casa
Tagliate il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere nel microonde o a bagnomaria. Suddividete le decorazioni in ciotoline diverse, ricoprite una teglia o un vassoio con la carta forno.
Quando il cioccolato si è sciolto, versatelo in un contenitore lungo e stretto e mantenetelo in posizione orrizzontale in modo da poter intingere i grissini facilmente.
Ricoprite ogni grissino con il cioccolato a metà o tre quarti. Ricopritelo poi con il cocco rapé o gli zuccherini colorati. Appoggiate il grissino decorato sulla carta forno e continuate fino ad esaurimento del cioccolato. Lasciate solidificare il cioccolato in un luogo fresco per un’oretta circa.
Conservate i mikado fatti in casa in un luogo fresco, non in frigorifero, fino al momento di servire.
Sono molto adatti come dolci di Carnevale, ma i mikado si possono preparare in qualsiasi momento dell’anno.
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