La torta di mele al profumo di cannella è la torta regina dell’autunno

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come fare la torta di mela al profumo di cannella

Come fare la torta di mela al profumo di cannella

1. Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e ricavatene tante fettine sottili. Disponetele in una ciotola e marinatele con il succo di limone e 80 grammi di zucchero.

2. Montate le uova con il resto dello zucchero per una decina di minuti, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

3. Incorporate alla montata di uova le due farine e il lievito, il tutto setacciato, quindi unite il burro fuso, il latte e metà della cannella in polvere.

    

4. Imburrate una tortiera a cerniera mobile da 24 centimetri di diametro. Coprite il fondo distribuendo a raggiera metà delle fettine di mela, poi coprite con l’impasto e completate la torta con un secondo strato di mele in superficie, disponendole sempre a raggiera.

5. Unite la cannella rimasta alla marinata di limone utilizzata precedentemente per le mele, mescolate bene e filtrate il tutto sopra la torta.

6. Cuocete la torta in forno a 170 °C per circa 50 minuti. Servite la torta di mele spolverizzata con poco zucchero a velo.