La ricetta definitiva dei muffin natalizi che di più non si può: come si fanno e come farcirli per farli belli e buoni
I muffin natalizi sono davvero gustosi da preparare sotto le feste. Dei veri e propri muffin speciali veramente adatti da cucinare in famiglia a Natale.
Questi muffin di Natale con marmellata di lamponi sono morbidi e soffici e non contengono ingredienti di origine animale. Spolverati di zucchero a velo sono eleganti da portare in tavola nei giorni di festa.
Se vi sono piaciuti questi, provate anche la ricetta dei mini cupcake.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Muffin natalizi: procedimento
Ingredienti
- 200 gr di farina 0
- 40 gr di fecola di patate
- 90 gr di zucchero
- 270 ml di acqua
- 80 gr di olio di riso
- 40 gr di fecola di mais
- vaniglia estratto qb
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- confettura lamponi qb
- Tempo Preparazione: 50 Minuti
- Tempo Cottura: 25 Minuti
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: Facile
Muffin natalizi: procedimento
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Per preparare questi fantastici muffin natalizi, dei muffin con marmellata di lamponi, scaldate innanzitutto il forno a 180 °C.
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Setacciate la farina con la fecola e il lievito, versatele in una ciotola capiente e unite il pizzico di sale e lo zucchero.
Mescolate con un mestolo o con la frusta elettrica. -
Aggiungete la vaniglia, l’acqua e l’olio. Amalgamate bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo lavorandolo con la frusta.
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Versate l’impasto dei muffin di natale negli stampi per muffin, mettendo al centro di ognuno un cucchiaino di confettura di lamponi.
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Infornate per circa 20-25 min.
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Fate raffreddare bene e, al momento di servire, spolverate i muffin di natale con lo zucchero a velo.
I muffin natalizi si conservano al meglio in un contenitore ermetico, a temperatura ambiente, per 2-3 giorni, mantenendo la loro morbidezza. Se farciti con creme, è consigliabile conservarli in frigorifero, sempre ben coperti, per massimo 2 giorni. Per prolungarne la freschezza, puoi anche congelarli: avvolgili singolarmente in pellicola trasparente e riponili in un sacchetto per alimenti. Al momento di servirli, lasciali scongelare a temperatura ambiente o scaldali leggermente in forno per ritrovare la loro fragranza.
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