Involtini di prosciutto cotto
Gli involtini di prosciutto cotto rappresentano una ricetta semplice e sfiziosa, che piacerà molto anche ai vostri bambini.
Nonna ha utilizzato la fontina, ma potete scegliere un formaggio a pasta molle dal sapore meno forte rispetto alla specialità della Val d’Aosta. Potete cuocere gli involtini anche al forno avendo cura di ungere la teglia e di coprirli con un filo di olio.
Ingredienti
- 8 fette di prosciutto cotto
- 160 gr di fontina o formaggio a pasta molle
- 2 uova
- farina 00 qb
- pangrattato qb
- olio extravergine d'oliva qb
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 5 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Come fare gli involtini di prosciutto cotto
-
Tagliate la fontina ricavandone 8 pezzi a forma di bastoncino. Stendete le fette di prosciutto cotto e su un lato adagiate un pezzetto di fontina.
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Arrotolate la fetta di prosciutto, quindi passatela nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Ripetete il procedimento per tutte le fette di prosciutto cotto.
-
In una padella mettete a scaldare abbondante olio extravergine di oliva. Quando sarà ben caldo immergeteci gli involtini. Cuoceteli da tutti i lati fino a che non raggiungeranno una bella doratura.
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