Ricette con ricotta

Pasta al forno con le melanzane
La pasta al forno con le melanzane è una ricetta tradizionale della Sicilia, che prevede come ingredienti melanzane fritte, ricotta salata e un sugo..

Soufflé di zucchine
Il soufflé di zucchine è un secondo molto appetitoso, di consistenza leggera e soffice, sarà gradito a tutti. Per ottenere un soufflé perfetto è..

Castagnole con ricotta
Le castagnole con ricotta sono un goloso dolce di Carnevale, che però non va confuso con i classici bignè ripieni di crema di ricotta. In questa..

Cheesecake Pan di Stelle
La cheesecake Pan di Stelle è un dolce scenografico e goloso al tempo stesso. Potete preparare questa cheesecake in qualsiasi occasione: come torta..

Ciambellone ricotta e gocce di cioccolato
Il ciambellone alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce molto soffice che si realizza con pochi ingredienti e con molta semplicità. Nonna è..

Torta di riso massese
La torta di riso massese o carrarina detta anche torta putta (piccante) è una ricetta tipica dell’alta Toscana e viene abitualmente preparata..

Torta di pepe
La torta di pepe è la tradizionale torta salata di Camaiore reperibile comunemente in tutti i forni del paese durante l’intero corso..

Bocconotti pugliesi
I bocconotti pugliesi sono dei dolcissimi pasticcini formati da un guscio di pasta frolla che racchiude un cuore di ricotta. I bocconotti sono tipici..

Tirtlen altoatesini alle patate e agli spinaci
I tirtlen fanno parte della vasta tradizione culinaria altoatesina. Sono dei gustosi ravioli fritti, serviti come street food nelle feste di paese..

Timballo di zucchine
Il timballo di zucchine è una ricetta adatta a tutte le stagioni: può essere consumato freddo, tiepido o caldo. Potete decidere di prepararlo in..

Soffioni di ricotta abruzzesi
I soffioni di ricotta abruzzesi, chiamati anche fiadoni dolci, sono dei pasticcini a base di ricotta, zucchero, uova e scorza di limone racchiusi in..

Cheesecake con ricotta
La cheesecake con ricotta è una ricetta per una cheesecake senza cottura nella quale il formaggio Philadelphia viene sostituito dalla ricotta...

Cheesecake con Philadelphia
La cheesecake con Philadelphia è la versione “italianizzata” della New York cheesecake, il dolce più diffuso della Grande Mela, dove..

Crostata con la ricotta
La crostata alla ricotta della nonna è una ricetta classica e dal sapore ineguagliabile. Un semplice involucro di pasta frolla con un ripieno di..

Tiramisù ricotta e mascarpone
La versione classica del tiramisù prevede l’utilizzo del mascarpone, a cui in questa ricetta viene aggiunta anche la ricotta. Utilizzate..