Ricette con ricotta

Torta rustica con zucchine, ricotta e prosciutto cotto
Le torte salate sono buonissime e molto versatili. Questa torta rustica con zucchine, ricotta e prosciutto cotto ad esempio è perfetta per essere..

Raviole di San Giuseppe
Questi dolcetti sono chiamati Raviole di San Giuseppe e si preparano per la festa del papà il 19 Marzo. Sono dei ravioli di pasta frolla ripieni di..

Farfalle ricotta e carciofi
Un semplice piatto di pasta, condita con una cremosa salsa di carciofi frullati con fresca ricotta, e impreziosita da prezzemolo, dadini di pomodoro,..

Pizza rustica con zucchine e ricotta
La pizza è una preparazione estremamente versatile, sia nella farcitura che nell’impasto. Oggi l’abbiamo preparata sostituendo 2/5 di..

Torta salata di alici
Potete servire questa torta salata come antipasto, oppure come portata principale accompagnandola con una ricca e variegata insalata mista. In..

Crespelle con ricotta e speck
Le crespelle con ricotta e speck sono un piatto facile da preparare, gustoso e confortante, ideale sia per il pranzo che per la cena.

Vellutata di patate con quenelle di ricotta e speck
Una vellutata di patate che servirà come toccasana nelle fredde giornate invernali, tanto gustosa e resa più ricca dalle quenelle di ricotta e..

Torta di ricotta al cioccolato
La torta di ricotta al cioccolato è irresistibilmente buona: realizzata con ricotta, cioccolato e panna su di uno strato di biscotti secchi, un pò..

Medaglioni di ricotta e mortadella
Avete voglia di qualcosa di buono? Allora toglietevi lo sfizio con questi medaglioni di ricotta e mortadella davvero invitanti e gustosi, per un..

Calzone alle melanzane
Il calzone è un classico presente in tutte le pizzerie, ma è divertente anche prepararlo da soli con questo impasto per la pizza fatta in casa,..

Flan di ricotta e zucchine in padella
I flan sono un tipo di preparazione che solitamente si cuoce in forno, ma dato il caldo di questi giorno ho voluto prepararli in padella. Una ricetta..

Farfalline in rosa
La base di questo piatto e una salsa di pomodoro e basilico, quella che in questa parte della toscana chiamiamo pomarola, preparata con i pomodori..

Spaghetti con ricotta, limone, speck e nocciole
Un primo piatto semplice da preparare, ma ricco di sfumature, fresco e vivace.

Cheesecake con i cookies al cioccolato
La cheesecake con i cookies è un dolce particolarmente ricco, con una base al cioccolato e arricchito dalla presenza dei biscotti alle gocce di..

Sbriciolata ricotta e Nutella
La torta o crostata sbriciolata è ormai un classico dei dolci italiani. Si tratta di una variante della classica crostata, che grazie alla..