Ricette con pepe

Pasta zucchine e speck
La pasta zucchine e speck è una ricetta facile e rapida da preparare, arruolabile soprattutto durante la stagione estiva. Il gusto unico e delicato..

Cjarsons
I cjarsons o cjalzons sono dei ravioli tipici della Carnia, regione del Friuli-Venezia Giulia. Venivano un tempo preparati con quello che la credenza..

Penne al prosciutto crudo, zucca e scamorza
Un primo piatto dai gusti decisi e bilanciati: le penne al prosciutto crudo, zucca e scamorza sono perfette per chi ama il gusto dolce della zucca..

Risotto di zucca, speck e Amarone
Il risotto alla zucca con speck e Amarone è una variazione particolare del classico risotto alla zucca. Una variazione impreziosita dalla presenza..

Vellutata di funghi
Una vellutata che riesce a unire la bontà dei funghi con il sapore deciso della pancetta: ideale per una cena autunnale in famiglia. Nonna ha usato..

Pollo alla cacciatora
Il pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale della cucina italiana ormai diffusa in tutta Italia, ma originaria della Toscana. E’ una..

Pomodorini al forno
I pomodorini al forno sono veloci da preparare e rappresentano un’ottimo contorno per pranzi e cene estivi. In questa ricetta sono stati..

Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro è come dire la Toscana nel piatto. Una zuppa che in questa regione si trova praticamente tutto l’anno, ma che offre il..

Pomodori ripieni freddi
I pomodori ripieni freddi con il riso sono un classico piatto estivo, ideale per pranzi poco impegnativi e veloci, quindi perfetti da portare in..

Pasta fredda con burrata, prosciutto e origano
La pasta fredda con burrata, prosciutto e origano è un primo piatto fresco e veloce che può essere preparato sia nella versione fredda che..

Mezze penne di giugno
Un primo piatto freddo può essere un toccasana nelle afose giornate estive. Inoltre rappresentano un modo abbastanza rapido per risolvere un pranzo.

Risotto alla quinoa con carote, salvia e parmigiano
Le varianti alternative al riso sono molto numerose tanto che i risotti diventano orzotti se fatti con l’orzo oppure farrotti se fatti con il..

Schiacciata integrale di primavera con piselli, fave e piattoni
La schiacciata integrale con piselli, fave e piattoni è una gustosa torta rustica che sfrutta in pieno il gusto di questi legumi per assaporare..

Scarpaccia salata
La scarpaccia salata è tipica della città di Camaiore in Versilia anche se le origini sono da ricercare in Val di Pedogna e precisamente a..

Coniglio al vino bianco
Il coniglio al vino bianco è un secondo piatto equilibrato e profumato. Un classico piatto di coniglio, dove la carne a pezzi cuoce a lungo in un..